Der MANFRED GIN ist ein außergewöhnlicher norddeutscher und milder London Dry Gin. Außergewöhnlich ist nicht nur sein Geschmack und die besonders aufwändige Herstellung, sondern auch sein Name.
Manfred ist auf der Insel Rügen geboren und lebt seit über 70 Jahren immer noch dort. Der MANFRED GIN soll daher auch geschmacklich an die Ostsee und die Küste erinnern. Das Rezept ist etwas ganz Persönliches und bleibt immer verbunden mit der Ostsee und der Insel Rügen.
Die Herstellung erfolgt unter strengsten Auflagen. Dabei wurden insgesamt 13 ausgewählte Botanicals genutzt. Zum Sanddorn der Insel Rügen, dem Highlight des Gins, gesellen sich Wacholder, Zitronen- und Orangenschale, Hibiskusblüte und Lavendel. Der Rest bleibt ein Geheimnis.
Bereits nach dem Öffnen verbreiten sich diese unglaublich milden und aromatischen Düfte. Eine hervorragende Balance entsteht zwischen den feinen, weichen und frischen Nuancen und der Komplexität eines klassischen London Dry Gins ohne künstliche Zusatzstoffe. Dabei werden die Botanicals zuerst für 24 Stunden mazeriert und danach in einer kupfernen 250l-Brennblase dreifach destilliert. Der Abfüllung von Hand folgt eine sorgfältige Filtration über Celluloseplatten.
Von diesem Gin wurden im Jahr 2021 nur 350 Flaschen hergestellt. Daher ist er eine absolute Rarität.
Der MANFRED GIN, seine schöne Entstehungsgeschichte, die Liebe bei der Herstellung mit ausgewählten Botanicals und die Begeisterung für die Insel Rügen und die Ostsee machen diesen Gin einzigartig.